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本篇文章给大家谈谈苜蓿炒肉的苜蓿家常做法，以及苜蓿炒肉的炒肉常家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，法苜但是蓿炒希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的窍门问题，不要忘了收藏本站喔。苜蓿

本文目录

1. 鲜嫩的炒肉常紫花苜蓿芽很好吃，你吃过吗你知道有几种吃法吗
2. 大蒜苗和什么炒好吃
3. 苜蓿粉可做香料吗

鲜嫩的法苜紫花苜蓿芽很好吃，你吃过吗你知道有几种吃法吗

我来回答。蓿炒

紫花苜蓿这种植物最早是家常以牧草的形式引入的 ，这是做法一种大苜蓿 ，营养非常丰富，窍门营养指数甚至排到世界前十
。苜蓿所以在国内 ，苜蓿非但是畜类非常优良的牧草来源 ，更是非常好
，可食性非常高的蔬菜。另外 ，江南还有一种小苜蓿，开黄花，当地称之为金花菜 ，草头。也是非常具有当地特色的时鲜蔬菜 。

紫花苜蓿口感鲜嫩 ，清脆。特有的鲜味物质能让这种菜有了别的蔬菜无可比拟的鲜香  。它的吃法基本和一般蔬菜相同 。可以清炒，可以裹面蒸菜，可以炒鸡蛋 ，炒肉炒一切，也可以做成包子，饺子 ，馅饼的馅料。另外 ，还可以做成菜粥，下面条都可以 。

就简单地说几种吃法 。

第一种
：酒香清炒苜蓿

苜蓿芽洗净后控水，苜蓿招小虫  ，所以多泡一会清洗干净。

切点蒜片，白酒准备好。

锅内多放一点油，下蒜片炒香后放入苜蓿芽翻炒 。

加盐，胡椒粉 ，一点点生抽调味。翻炒到苜蓿芽变软后，将其铲起，白酒喷到锅底，让白酒的蒸汽穿过苜蓿芽就行了 。

加点味精，翻炒均匀即可出锅
。

第二种 ：苜蓿芽炒鱿鱼。

鱿鱼须洗净后 ，加盐 ，胡椒粉，料酒腌一下。

锅内烧水 ，水开后放入鱿鱼须焯水后捞出控水待用 。

锅内放油，下姜蒜末，干辣椒炒香
，下鱿鱼须翻炒，倒入苜蓿芽继续翻炒
，加盐 ，胡椒粉调味。

炒到苜蓿芽变软熟后，撒少许味精即可出锅。

第三种：苜蓿蒸菜。

苜蓿芽洗净后控干水分，然后慢慢撒入白面和黄面各一半
，白面增加口感 ，黄面防止粘连。边撒边抖，让苜蓿芽都薄薄的裹上一层面粉。但是千万不要多，多了口感就差了。然后撒盐，少许五香粉调匀。

蒸笼上汽后放入大火蒸8-10分钟左右即可，捞出抖散放入盘中
。

醋
，蒜泥，辣椒油，酱油，香油调个酱汁，蘸食或者浇上去吃都可以了。

第四种：苜蓿烫面蒸饺。

苜蓿芽洗净后切碎后加盐挤掉一点水分，然后和肉沫，盐 ，胡椒粉 ，少许五香粉，蚝油，香油搅匀即为肉馅  。

面粉用开水变烫边搅 ，最后活成面团  ，擀成面皮，包成蒸饺
。

蒸笼上汽后大火蒸6分钟左右即可。

大蒜苗和什么炒好吃

大蒜苗和肉类一起炒非常好吃 。因为大蒜苗本身带有较强的辣味，而肉类是一种较为鲜美的食材 ，二者搭配可产生出不同的口感和味道。例如 ，猪肉
、牛肉
、鸡肉等都可以作为搭配大蒜苗的肉类食材 。在炒制的过程中，肉可以带来丰富的蛋白质和其他营养成分
。此外，大蒜苗还可以搭配蘑菇、豆腐等素材一起炒
，增加蔬菜的口感和香味。建议：大蒜苗应该在炒制的过程中加入足够的油，这样可以更好地保留其营养成分和风味。另外，食用前最好不要过量蘸料，以免掩盖住其原有的味道 。

苜蓿粉可做香料吗

苜蓿粉可以做香料吗？

不可以的 
，苜蓿粉是动物的饲料  ，可以喂兔子 ，喂牛，喂马，喂驴，喂羊，喂鸡，喂猪，都是不错的饲料，而且还有营养，如果是种几亩苜蓿比粮食价格也不错，在解放以前，人们还经常吃苜蓿的 ，现在没有人吃了 
，苜蓿芽也是不错的菜 ，可以炒着吃，也是不错的菜，苜蓿芽炒肉很好的
。

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