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！家常

本文目录

1. 苦瓜配什么炒着好吃
2. 四川苦瓜炒肉怎么做
3. 苦瓜炒肉的做法做法

苦瓜配什么炒着好吃

有苦瓜炒鸡蛋，芹炒苦瓜都是视频非常美味的菜肴 。苦瓜切开，苦瓜总结的炒肉常白色的刮掉
，切完以后切片然后用开水炒一下再放凉水里泡一下 ，法苦苦味减少 。瓜炒

锅里放油 ，家常放鸡蛋，做法炒熟盛出来，视频然后再放油 ，苦瓜葱姜蒜爆香 ，把苦瓜翻炒，鸡蛋倒进去，一起炒一会儿 ，就可以装盘了。

四川苦瓜炒肉怎么做

苦瓜2-3根

鸡蛋1个

猪肉500克

蒜9瓣

生抽1勺

盐5克

淀粉8勺

葱1根

姜末15克

苦瓜罐肉的做法步骤

步骤1

葱和蒜都切成末，鸡蛋只用蛋清

步骤2

猪肉末里加入盐，生抽，蛋清 ，和鸡精，用筷子搅拌均匀 。苦瓜切成大概4厘米的断
，用工具把苦瓜里的籽挖掉。

步骤3

炒锅加入冷水 ，把清理后的苦瓜放入锅里，水开后捞出 。

步骤4

把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。

步骤5

炒锅放入油，把葱沫，姜末 ，蒜末一起下去入炒锅 ，炒出香味 ，加入热水
，在把步骤四的苦瓜放入水里 ，大火烧开，转小火。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟 ，剩下的肉末可以弄成小丸子，一起放入锅里。

步骤6

快出锅时 ，加入水淀粉 。准备盘子，出锅

苦瓜炒肉的做法

主料

苦瓜 、肉各适量

辅料

小米椒
、油、盐、生抽各适量。

1
、苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下 。

2、小米椒切小段 。

3 、肉切片(用口扣肉皮)。

4、肥肉下锅煸炒出油脂。

5、放入瘦肉翻炒均匀 。

6 、放入辣椒爆香。

7、加入苦瓜翻炒至断生。

8
、加入生抽调味。

9、加入适量盐。

10 
、翻炒均匀即可  。

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